記者今天了解到，2025年，國務院食安辦、市場監管總局牽頭，落實《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，推動食品安全治理實現系統性升級，全國食品安全形勢持續穩定向好。

2025年，市場監管總局繼續在食品生產經營環節大力推廣“互聯網+可視化監管”，在餐飲服務領域深化“互聯網+明廚亮灶”建設，指導各地分期分批安裝視頻圖像信息采集裝置，并分層分級與省級智慧監管平臺連通。全國食品安全智慧監管平臺加快建設中，目前，市場監管總局智慧監管指揮調度中心已接入食品生產經營主體102.6萬家，運用大數據、人工智能技術實現風險智能研判，將有效提升監管的精準性、及時性和穿透力，讓監管更加“耳聰目明”。同時，正式上線的全國食品安全內部知情人舉報系統已經接收舉報1800余件，12315平臺全年受理食品類投訴舉報573.7萬件，有效維護群眾合法權益。

據統計，2025年，全國市場監管部門針對外賣亂象，以無堂食外賣為重點組織監督檢查，發現并督促整改問題33.7萬個，推動網絡餐飲環境持續改善。部署開展農村假冒偽劣食品、食品添加劑濫用等專項整治，全年查辦食品安全違法案件46.3萬件。保健食品行業專項清理整治五年行動圓滿收官，累計辦案2.4萬件，市場秩序明顯規范。