劉建臣觀察鴿子生長(zhǎng)情況
德葆宏食品有限公司乳鴿屠宰加工生產(chǎn)線
□文/圖本報(bào)記者劉春楊本報(bào)通訊員張?jiān)节w書(shū)騰
存欄量從巔峰期的350萬(wàn)只滑落至10.7萬(wàn)只，“千年鴿鄉(xiāng)”的肉鴿產(chǎn)業(yè)一度面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。“咕咕”啼鳴中，如何重燃人們的養(yǎng)鴿熱情？平原縣以精準(zhǔn)扶持、全方位服務(wù)匯聚“新鴿農(nóng)”合力，帶動(dòng)肉鴿產(chǎn)業(yè)走向“鏈?zhǔn)桨l(fā)展”。在庭院鴿棚與現(xiàn)代化車(chē)間之間，小鴿子正揮動(dòng)翅膀，飛出一條帶動(dòng)千人就業(yè)、年總產(chǎn)值4000余萬(wàn)元的鄉(xiāng)村振興新路徑。
鴿鄉(xiāng)沉浮，產(chǎn)業(yè)遇瓶頸
平原縣的養(yǎng)鴿歷史，最早可追溯到唐宋時(shí)期，明朝中期形成規(guī)模。現(xiàn)代肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)興起于1988年，巔峰時(shí)期全縣有800多個(gè)村莊幾乎家家戶戶養(yǎng)鴿子，存欄量最多時(shí)達(dá)350萬(wàn)只。喂鴿子、玩鴿子是很多平原人的兒時(shí)樂(lè)趣。
相比其它畜禽，鴿子也更好養(yǎng)。母鴿產(chǎn)蛋后可自孵、自育雛鴿，人工成本低，而且養(yǎng)殖密度小、生長(zhǎng)速度快、抗病和適應(yīng)能力強(qiáng)。王廟鎮(zhèn)獸醫(yī)站站長(zhǎng)姚桂田介紹，剛出殼的雛鴿體重只有20克左右，哺育25天可達(dá)500克，“鴿子的糞便氣味污染也小，大多為干糞，腐熟后還可作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。”
30余年時(shí)代變遷，平原鴿子的養(yǎng)成之路也經(jīng)歷了一些波折。2023年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肉鴿、觀賞鴿、信鴿存欄總數(shù)約10.7萬(wàn)只，存欄量200對(duì)以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)15家。受品種落后、從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)老化、規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)低等因素影響，鴿子養(yǎng)殖逐漸萎縮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到單體存欄量少、缺少龍頭企業(yè)、深加工程度低等瓶頸。
面對(duì)問(wèn)題，平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心前往河南省舞鋼市、寧陵縣和聊城莘縣等地，考察學(xué)習(xí)肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。“我縣肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有良好基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展?jié)摿Γ灰闇?zhǔn)規(guī)模化、現(xiàn)代化目標(biāo)，加大培植力度，就能成為助力農(nóng)業(yè)發(fā)展的一條重要路徑，引領(lǐng)群眾致富增收。”在考察成果總結(jié)會(huì)上，平原縣副縣長(zhǎng)劉連峰斬釘截鐵地說(shuō)。
很快，平原繪出發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖的“路徑圖”——做大群體、做好服務(wù)、做強(qiáng)龍頭、做優(yōu)品質(zhì)、做出亮點(diǎn)。通過(guò)制定鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、整合政策和資金、細(xì)化全流程服務(wù)保障等舉措，促進(jìn)鴿產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模升級(jí)，從“養(yǎng)殖單一環(huán)節(jié)”向“三產(chǎn)融合發(fā)展”跨越。
一鴿聯(lián)萬(wàn)戶，孵出“金元寶”
一直在天津打零工的劉建臣，去年回到老家平原縣王廟鎮(zhèn)劉新環(huán)村。年近花甲，落葉歸根的念頭越來(lái)越強(qiáng)烈，但讓他下定決心結(jié)束“津漂”的還有一個(gè)重要原因——?jiǎng)?chuàng)業(yè)養(yǎng)鴿子。
聽(tīng)說(shuō)同村的養(yǎng)殖戶劉勝寶，靠養(yǎng)鴿收入不少，“在家搭個(gè)鴿棚就能掙錢(qián)，還能照顧老人，比在外面打工強(qiáng)！”劉建臣決定向劉勝寶取經(jīng)并開(kāi)始試水。他在自家后院搭建了300余平方米的鴿棚，買(mǎi)了600對(duì)種鴿，總花費(fèi)5萬(wàn)余元，生意就此鋪開(kāi)。
比起剛?cè)腴T(mén)的新手，63歲的劉勝寶可謂行家，他已經(jīng)養(yǎng)鴿20年了。在劉勝寶家的鴿棚，一只只鴿子“咕咕”聊著天，有的住著鴿籠“小單間”，有的放養(yǎng)在網(wǎng)兜圍起來(lái)的“大宅院”。“我總共投了20萬(wàn)元，1000對(duì)種鴿循環(huán)孵化，每隔5天賣(mài)200只，一年純收入能有10萬(wàn)元。”劉勝寶的話語(yǔ)之中全是滿足。而他的“徒弟”劉建臣，養(yǎng)鴿僅僅一年就回了本，更是喜出望外。
有事做還累不著，有錢(qián)賺更有奔頭。這讓人羨慕的好日子，得益于縣里的好政策。
恩城鎮(zhèn)梁莊村的生豬養(yǎng)殖戶吳雪剛，為增加收入將一棟豬舍改造成了鴿舍。“轉(zhuǎn)型”中，吳雪剛得到了畜牧技術(shù)人員全方位的支持和服務(wù)。“從種鴿進(jìn)場(chǎng)、乳鴿脫殼到出欄，我們?cè)谝卟》揽亍曫B(yǎng)管理、糞污資源化利用等各方面，都會(huì)手把手地指導(dǎo)。”恩城鎮(zhèn)獸醫(yī)站站長(zhǎng)張雷說(shuō)。
為破解養(yǎng)殖戶資金難題，平原縣還創(chuàng)新“農(nóng)政銀擔(dān)”合作機(jī)制，推出“云禽貸”專(zhuān)項(xiàng)貸款，讓金融活水精準(zhǔn)滴灌。
在平原，像劉勝寶、吳雪剛這樣的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在已有305家，年出欄肉鴿200萬(wàn)只，散戶人均年收入達(dá)8萬(wàn)元。按每只10至20元市場(chǎng)售價(jià)計(jì)算，年交易額突破2000萬(wàn)元。
小鴿子變身“金鴿子”，“飛”出了大效益。以家庭農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，政府提供種源、技術(shù)、銷(xiāo)售全鏈條服務(wù)，如今，這種“一鴿聯(lián)萬(wàn)戶”的產(chǎn)業(yè)格局已在平原縣逐步成型。
鏈?zhǔn)桨l(fā)展，鴿業(yè)振翅正當(dāng)時(shí)
乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“一鴿勝九雞”的美譽(yù)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近年來(lái)出現(xiàn)乳鴿、鴿蛋消費(fèi)熱，且市場(chǎng)正從大中城市輻射到縣鄉(xiāng)村。鴿產(chǎn)品已從飯店宴請(qǐng)“飛”入百姓餐桌，消費(fèi)者認(rèn)可度高，需求量大，肉鴿養(yǎng)殖收益穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
10月15日，在德葆宏食品有限公司的車(chē)間內(nèi)，達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的乳鴿經(jīng)過(guò)宰殺、清洗等工序，成為“白條鴿”，將銷(xiāo)往北京、上海、廣州及東三省等地。“鴿產(chǎn)品需求增長(zhǎng)，政策扶持力度大，大家的養(yǎng)殖熱情也高，收購(gòu)不用愁。”加工廠負(fù)責(zé)人田雨的生意也是越來(lái)越好，今年對(duì)設(shè)備進(jìn)行了升級(jí)，年屠宰能力達(dá)到1000萬(wàn)只以上。
“我們不僅有眾多養(yǎng)殖散戶，還發(fā)展了鑫成鴿業(yè)、藍(lán)天鴿場(chǎng)等標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。涵蓋加工、屠宰、銷(xiāo)售的鏈?zhǔn)进澁a(chǎn)業(yè)，年總產(chǎn)值可達(dá)4000余萬(wàn)元。”平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心黨總支副書(shū)記邱長(zhǎng)偉說(shuō)。
頭雁領(lǐng)飛帶民富。鄉(xiāng)鎮(zhèn)村干部也在利用本縣優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新肉鴿養(yǎng)殖思路。“我們有人、有地方、有技術(shù)，把養(yǎng)鴿這筆賬算好，就能為村民辦更多實(shí)事。”王廟鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)孟祥雷表示，借助有閑置土地和養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，他們正在探索可復(fù)制的“政策資金+村集體共富公司+專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶”的特色養(yǎng)殖模式，在占地面積、投資規(guī)模等方面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，從而幫助更多村民增收致富。
借勢(shì)鴿鄉(xiāng)，緊握商機(jī)。兩年來(lái)，平原縣通過(guò)資源整合與機(jī)制創(chuàng)新，高效盤(pán)活農(nóng)村閑置土地，為肉鴿規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖筑牢用地根基。這一產(chǎn)業(yè)模式的落地見(jiàn)效，不僅破解了小農(nóng)戶分散養(yǎng)殖的瓶頸，還帶動(dòng)1000余名群眾就近就業(yè)，釋放出強(qiáng)勁的社會(huì)效益。
“持續(xù)推動(dòng)鴿產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化仍舊是未來(lái)的發(fā)展方向。”縣畜牧業(yè)發(fā)展中心畜牧站站長(zhǎng)李緒衛(wèi)表示，將成立肉鴿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，以點(diǎn)帶面、示范引領(lǐng)，打造“庭院經(jīng)濟(jì)+規(guī)模養(yǎng)殖”雙軌模式，讓平原的“和平鴿”真正成為群眾的“致富鴿”。
再有幾個(gè)月，一年一度的“平原·恩城鴿子會(huì)”又將啟幕。這個(gè)傳承500余年的獨(dú)有文化品牌，以鴿為媒、以鴿會(huì)友，與正在蓬勃發(fā)展的鴿產(chǎn)業(yè)比翼雙飛，共同引來(lái)八方客商，繁榮一方經(jīng)濟(jì)。