鄧靜

日前，德州市出臺《關于推進食品產業高質量發展加快建設食品名市的實施意見》，明確以“健全鏈條、豐富品種、提升品質、完善功能、揚長補短”為路徑，全力構建完整食品產業鏈，打造優勢凸顯、國內領先、具有國際影響力的現代化食品名市。

從百年老字號“德州扒雞”到新興區域公用品牌“德州味”，從“中國糧油食品城”到“中國功能糖城”，德州始終在農工融合的賽道上不斷探索。立足新起點，《意見》以鏈式布局強基、創新突圍賦能、品牌增值驅動，開啟系統性革新，助推德州由農業大市向食品名市跨越。

京津冀協同發展的東風，為德州打開產業升級的機遇窗口。食品產業作為轉型突破口，正從單一環節擴張轉向全鏈條價值重塑。具體到德州，得益于引進中糧、益海嘉里等一大批龍頭企業，糧油加工、肉制品深加工、功能食品等實現集群化發展。破除產業鏈堵點、修復供應鏈斷點、攻克創新鏈瓶頸，可以說，這些都是食品產業在“強鏈延鏈”中裂變出的新質生產力。因此，強化鏈式思維，圍繞糧油、肉制品、功能食品、調味料等重點領域，深入開展產業鏈招商，帶動上下游企業集聚發展，實現從田野到工廠再到市場的變革，才能真正讓“德州味”香飄全國。

產業集聚需要平臺承載，更需要創新要素催化。建設食品名市的過程中，德州以“一區多園”戰略為支點，撬動全域特色產業棋局。提升“一區多園”建設水平，前提是引導資源要素向園區集聚、產業項目優先投向園區，打造“特色鮮明、集聚發展”的格局。提升“一區多園”核心競爭力，重在增強“科技味”。比如依托中國（德州）農業食品創新產業園搭建國際食品科技成果轉化平臺，加強與荷蘭瓦赫寧根大學、平谷農業硅谷等合作，通過創新鏈與產業鏈深度融合，食品產業將實現“技術破壁”，重塑產業生態。

打造品牌矩陣，提升產業競爭力。打破“優質不優價”的困局，唯有靠品牌建設。“德州味”區域公用品牌以抱團之勢叩開京津市場大門，通過品牌化運作，土特產突破地域邊界。這場轉型實踐表明，品質打底子、渠道闖路子、文化貼金子，更多優質農產品才能被看見、賣個好價錢。當下，德州正搭建“1+12+N”品牌培育立體架構。作為區域公用品牌，“德州味”要發揮戰略引領作用，12個縣市區品牌要各具特色，企業品牌要主打差異化。在此基礎上，也要打出組合拳：健全農產品追溯體系、搭建農業食品會展平臺、挖掘品牌內涵。當品質、渠道、文化協同發力，“德州味”品牌艦隊終將于全國市場的大海中“逐浪前行”。

全產業鏈布局、創新驅動引領、品牌矩陣賦能，以此為突破口，農業資源優勢將轉化為產業競爭優勢，傳統美食文化將轉化為品牌價值優勢，德州食品名市建設必將邁上新臺階。