□佟化文
在我居住的小區(qū)里有一家經(jīng)營推拿、按摩的門店，店主人李金東憑著一雙技藝精湛的手和一張善于講解養(yǎng)生辯證法的嘴，征服了不少人，登門者眾，人們送其雅號“李推拿”。
早年在德州市某衛(wèi)生部門上班時(shí)，他曾被安排到三個(gè)小區(qū)，采集50歲以上人群患高血壓、高血糖、冠心病和腦卒中的信息。第一個(gè)小區(qū)堪稱高檔住宅，住戶經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)渥；第二個(gè)小區(qū)屬于當(dāng)?shù)匾患抑髽I(yè)，住的都是高收入職工；第三個(gè)小區(qū)，住著一家企業(yè)效益一般的職工。調(diào)查結(jié)果用“√”標(biāo)注，其密度可以這樣形容：第一個(gè)小區(qū)密密麻麻，第二個(gè)小區(qū)仨中有倆，第三個(gè)小區(qū)稀稀拉拉。
“這樣的結(jié)果肯定與‘吃’有關(guān)聯(lián)！”李金東的這個(gè)判斷，得到同事們一致認(rèn)可。第一個(gè)小區(qū)的業(yè)主隔三岔五外出吃飯，家里也不缺大魚大肉；第二個(gè)小區(qū)的業(yè)主也不缺營養(yǎng)；第三個(gè)小區(qū)的業(yè)主自然是精打細(xì)算，以粗茶淡飯為主。李金東常用這次調(diào)查的結(jié)果，向人們解釋“病是吃出來”的道理，勸導(dǎo)大家正確認(rèn)識飲食的“好”與“孬”。
他推崇地中海飲食模式——講究清淡、營養(yǎng)平衡，注重新鮮水果、蔬菜、豆類和健康脂肪的攝入，控制肉類進(jìn)食。同時(shí)他也提示：過度節(jié)食和偏食對身體同樣有害。
對運(yùn)動、鍛煉的“多”與“少”，李金東也有自己的見解。
一位顧客講了這樣一件事：有位長跑愛好者，每天早晨和晚上都跑十多公里，天天如此，風(fēng)雨無阻。可后來跑不動了，接著便臥床不起，五十歲剛出頭就離別人世。
李金東聽后亮出自己的觀點(diǎn)：我不知道這人過早離世與跑步是否有直接的因果關(guān)系，但可以肯定，野蠻鍛煉、體力長期透支，對身體絕對沒有好處。個(gè)別人信奉“跑不如走、走不如站、站不如躺”的“靜則長壽”說，那是誤入歧途。生命在于運(yùn)動，活力來自活動，這是不爭的事實(shí)，但運(yùn)動要有個(gè)“度”——不鍛煉不行，欠了不管用，過了也有害。鍛煉亦因人而異。
過度鍛煉有什么副作用？會過多消耗體內(nèi)珍貴的多巴胺。這種被稱為“動力引擎”“快樂信使”的物質(zhì)，其水平直接影響人的行為表現(xiàn)和生理狀態(tài)。人的愉悅感、幸福感乃至注意力、創(chuàng)造力的提升，都與體內(nèi)多巴胺水平有關(guān)。一些長期從事劇烈運(yùn)動的人英年早逝，運(yùn)動過度是原因之一；而一些單次活動時(shí)間不長、強(qiáng)度也不大的人反而長壽，運(yùn)動恰當(dāng)使然。保持多巴胺的正常水平，是人健康長壽的基礎(chǔ)。
科學(xué)鍛煉還有個(gè)“質(zhì)”與“量”的問題。
“日行萬步不等于科學(xué)鍛煉。”李金東解釋，鍛煉的關(guān)鍵不在于動沒動，而在于怎么動。研究顯示，每天步行2000至3000步，即可顯著降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。只注重“量”的鍛煉，往往強(qiáng)度偏低、模式單一，難以全面激活身體各項(xiàng)機(jī)能；而講求“質(zhì)”的鍛煉，著眼心肺功能、肌肉力量、關(guān)節(jié)柔韌性、平衡能力四大生理要素的協(xié)同提升，有事半功倍之效。
運(yùn)動的“多”與“少”、鍛煉的“質(zhì)”與“量”，既需要人們認(rèn)可的“他律”，更需要從自身實(shí)際出發(fā)的“自律”。
一個(gè)人是否健康長壽，還取決于基因和情緒。基因不能改變，但可以改善；情緒因客觀情況引發(fā)，卻可以通過主觀努力調(diào)節(jié)。能否排解不良基因與負(fù)面情緒的影響，取決于一個(gè)人“抗逆性”的強(qiáng)弱。李金東對此深有體會。
他的奶奶有四位同胞，其中三人在六十歲左右離世，依此推斷，奶奶這家的基因并不算好。可奶奶活到九十二歲。為什么長壽？一是合理進(jìn)食，二是以勞動為主的運(yùn)動從不間斷，三是從不因瑣事生氣上火，四是及時(shí)防病治病。奶奶是個(gè)抗逆性強(qiáng)的人。
“情緒好壞對健康、壽命的影響太大了！”李金東用身邊人說事。自己村里有兩個(gè)老漢幾乎同時(shí)查出肝硬化腹水，找了同一位醫(yī)生，吃了同樣的藥。一個(gè)半年后離世——治病期間，精神不正常的兒媳婦幾乎每天都無端堵在他門口罵娘，脾氣暴躁的他天天在氣頭上度過。另一個(gè)奇跡般痊愈——遇煩事就回避，碰難事不在乎，整天樂樂呵呵，好像疾病長在別人身上。
學(xué)會排解壓力，保持良好情緒，是抗衰老的有效辦法。李金東說，壓力是衰老的催化劑，短期壓力足以擾亂整夜睡眠，長期壓力則會抑制身體自我修復(fù)能力。他為人們支招：走出家門，積極參加社交活動；多和鄰居、朋友溝通；學(xué)習(xí)并實(shí)踐有助于睡眠的方法。